Neue Folge des SPOdcast – das Überquell

Direkt an der Elbe und im Winter mit Eisstockschießen liegt die Überquell Brauerei. Platz für viele hunderte Menschen, Außengastronomie, neapolitanische Pizza und natürlich Bier.

Karim war schon immer in der Gastro und ist seit 2 Jahren bei Überquell angekommen. In den denkmalgeschützten Riverkasematten hat die Überquell Brauerei ein historisches zu Hause gefunden, wo früher schon Ella Fitzgerald auf der Bühne stand.

In den ehemals besetzten Häusern in der Hafenstraße sind keine “Spießer”. Dennoch beobachtet Karim im Laufe der Jahrzehnte eine Entwicklung der Spießigkeit sowohl auf St. Pauli als auch in der Sternschanze, wo er mittlerweile lebt.

Nicht nur Bier sondern auch DJ-Erfahrung bringt Karim mit und besucht heute noch die Läden, in denen er früher selbst aufgelegt hat. Tipp: Sie befinden sich auf dem Hamburger Berg.

Es werden natürlich auch Bier relevante Fragen gestellt:

• Fass oder Flasche?
• Biergarten oder verrauchte Kellerkneipe?

Und bei der Frage “Pils oder Helles?” hat Karim eine ganz deutliche Antwort: Er liebt eins von beiden und hasst das andere.